当泰国的酸辣风味遇上中国的地道小吃，会碰撞出怎样的文化火花？近日，受钱塘当代国际化研究中心邀请我校组织10名泰国留学生开展“品味钱塘美味”主题活动，走进杭州本土知名企业微念，近距离感受特色美食的魅力，亲手解锁酸辣粉的鲜香滋味，在舌尖的悸动中读懂中华饮食文化的鲜活内涵。
活动当天，留学生们怀着好奇与期待抵达微念。在企业工作人员的带领下，大家首先参观了美食研发展示区，了解到微念如何将传统美食与现代工艺相结合，把螺蛳粉、酸辣粉等地方特色美味推广至东南亚以及更广阔的市场。从食材甄选到配方研发，从生产流程到品质把控，每一个环节的细致讲解，都让留学生们对中国美食产业的标准化与创新性有了全新认知。
最令人期待的品尝环节如期而至。当热气腾腾的酸辣粉端上桌，浓郁的香气瞬间萦绕鼻尖。同学们们迫不及待地拿起筷子品尝，酸辣交织的口感在舌尖蔓延，品尝美食之余，同学们还认真填写了调查问卷，为中国美食出海提出了有建设性的意见和建议。
品尝间隙，泰国同学们也纷纷分享起自己的感受。来自碧差汶的苏洁同学说：“这次拜访微念让我收获不少。微念是一家以螺蛳粉品牌为代表的新消费企业。通过此次参观，我对其从产品研发、品牌运营到新媒体营销的整体运作模式有了更清楚的了解，不仅加深了我对螺蛳粉产业和新消费品牌的认识，也对我今后的学习和职业规划有所启发。”
来自春武里的马玉美同学表示，之前对中国美食的了解大多停留在餐厅里的菜品，通过这次走进企业的体验，才真正感受到中国美食背后的文化底蕴和产业力量。他还计划把这次体验分享给泰国的家人和朋友，让他们也了解中国的特色美食。
此次“品味钱塘美味”活动是学校开展企业参访系列活动之一。通过美食这一通用的“语言”，能让留学生们更快地融入中国生活，深入了解中国企业文化。未来，学校还将组织更多此类特色活动，为留学生搭建多元的实习实践平台。